麺料理を食べる注意点2点
日本以外,,,朝鮮半島は知りませんが、のアジアで麺料理を食べる時の注意点というよりは、No Good、やってはいけないこと,,,というか現地の人に嫌われること2点
1点目、麺をすする
これはある面一般常識化していますよね。
熱い麺だし、フーフー言いながら、すすって食べてしまいがちですが、これは✕。
タイ人の食べ方を見ていると、
・レンゲに少量麺を盛る
・この時にレンゲに息を吹きかけて熱気を取るのはたまに見かけます
・レンゲを口と直角、すなわちレンゲの先端を口に向け、
持つ側を口から離れた方に持っていき、するっと飲み込みます。
タイの麺料理の代表はクイッティアウで、もともとは潮州(広東省辺り)料理であり、食べ方も中国流なんだと思います。
2点目は、言われないとわかりません。
椀を持ち上げるな、特に椀を持ち上げてスープをすすることは✕
スープを飲みたければレンゲで飲みましょう,,,
ここで椀を持ち上げるなといわれると、じゃあご飯どうするのよ,,,と思う人もいると思いますが、タイのご飯は大概スープをかけて食べるので、箸で食べることはなく、スプーンで食べます。あくまでもご飯皿はテーブルに置いて、フォークでスプーンに載せて食べます。
日本でも、カレーライスを皿を持って食べないですね、これと同じですね。
ここでじゃあ中華料理の場合は?
個人的感覚だと、小さな茶碗と箸が出てくれば、手に持って食べてもいいのかな、、、ベトナムだと品が悪いといわれそうですが。
まあ、周りを見て、ほかの人と同じように食べましょう,,,というのが周りの人の気分を害さないだ一歩ですかね。

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