味の素
ソイブアカオの7-11にだしを買いに行ったところ、ハイミーはなし。
ハイミーがタイの7-11にあるとは思っていませんが、あるのは味の素でありこれでもいいかと。
タイの屋台料理では味の素を使います。
味の素の白い山があってそれをお玉ですくって鍋の中に入れる,,,という感じです。
ハイミーを鍋料理に使うとコクが出る,,,のだろうとはおもっていましたが、味の素とハイミーは違うのだろうなあと思いながら、明確な違いが判らないのでAIに聞いてみると,,,
読んでもよくわからないのですが、概して言いえることはどちらもうま味調味料なのだが、ハイミーの方がうま味がありコクが強いらしい,,,
今回の一時帰国でハイミーを買おうとして買い忘れ。
それで帰国翌日に7-11で味の素を買いに行った次第。


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