今朝は肉野菜スープ
前日買った
・ニンジン 大2本
・玉ねぎ 中4個
・白菜 小1玉
・豚肉 800g
・ジャガイモスティック 400g?
上記に、冷凍庫にあった
・レンコンの輪切り 300g?
を一緒に煮て、肉野菜スープを作成。
手始めに輪切りにしたニンジンを水に入れて茹で始め、
順次玉ねぎ~肉を入れていき、上から冷凍のレンコンとジャガイモスティックを投入。
水の量を調整して煮立つのを待ち、タイ製のスープの素を入れ、
最後入れ忘れた胡椒を振りかけて完成。
ジャガイモスティックはもうちょっと太めのものがよかったみたいです。
ほぼ煮崩れ状態。でもまあ適当なとろみにが出て、これはこれでいいかも。
あとどう見ても3~4食分はある勘定。
食べ飽きたら、前日、衝動買いした「揚げニンニクスライス」を振りかけてもいいかな。
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