タイランド湾を見て暮らす・パタヤコージーライフ

Pattayaでのリタイヤライフです。旅行/日常生活/ゴルフ/鳥見/タイ語学習

カボチャ危険回避

 このところ、週に1回はカボチャを買って煮物を作っています。


 カボチャに包丁を入れるときに、いつも「固いなあ」と。


 上掲写真のように刃を入れると接触面積が長くなり、切るのに力がいるので、
 大概は包丁先端の歯を突き立てるように入れて、
 そこから切り口を広げていくようにします


 慣れたので、それでも何とか切り分けられるようになっていますが、
 時に包丁の歯が折れるか、包丁が暴れて押さえている手を切らないか、
 いつもハラハラです。


 「カボチャ」、「固い」で検索すると、結構な数、出てきますね。
 言われてみればごもっともで、レンジでチンですか。
 次回からやってみます。