今日は３袋購入したニンニク小袋のうち、２袋の皮をむきむき。
　１袋当たり６株分のニンニクが入っていて、１袋当たり30分以上かかりました､､､計1時間

　2株分を剥いて油で素揚げ、胡椒と塩で試食。

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　最初の1株は完全に皮をむくか、少なくとも１面はニンニクの素肌を出して揚げました。
　低温で揚げているうちに皮は自然に剥けてしまい、結局油の中に薄皮が残り、食べる時に皮はほとんど気にならない状況になりました。

　２株目はちょっと手を抜き、四面とも皮に被ったものもそのまま揚げたましたが、これは油で揚げても皮が取れることはなく、結局そのまま口の中へ。違和感はあるもののニンニクそのものは柔らかくなっていて、口の中で嚙んでニンニクを味わったのち、皮は吐き出しましたけども､､､。

　残ったものは食べるときに皮を剥けばいいのですが、それだと面倒がって結局は食べずに残ってしまうので、残りの株については、基本的に皮を剝くか、あるいは少なくとも1面はニンニクの素肌が出る形まで剝いて、冷蔵庫へ。