タイの水産市場で干物を見かけることはありますが、写真のようなジャコは見かけません(見た記憶がありません)。

　先日、パタヤにある大きな方のMakroでジャコの干物を見つけました。
　袋はタイ語表示だったのでタイ産なのだと思います。
　密封された袋入りでしたが、上から触ってみるとちょっとぐにゃとする感じ。

　なので天日干し。
　1日半ほどでカリッとするくらいに干しあがりました。

　もともとは生干しだったわけで、それを天日干ししただけのもの。
　そのまま食べられます。
　炒ってもよかったのですが、これであればこのまま再保存して、ポリポリと間食の際に食べられます。