前を歩く女性の背中首筋の下辺り
　多分、仏塔をイメージしているタトゥーだと思います。
　タイではごく一般的な図柄で、仏教の加護を受けられるということなんでしょうが、多くの女性がタトゥーを同様の図柄を入れています。

　統計を取ったことも見たこともないのでわかりませんが、タイでは半分以上の人がタトゥーを入れているのではないでしょうか？

　魏志倭人伝では倭人は刺青を入れているとしていますし、多分この場合は目の周りとか頬とか顔に入れている刺青を入れていると思うのですが、タイのタトゥー、入れ墨もタイの風習ですしある面宗教的な動機なので、否定することはできないと思います。

　この屋台は辛いのと辛くないのが半々くらいなので惣菜を選びやすい､､､
　ただ時間を選ばないと営業前だったり営業終了直前で惣菜の種類が無かったりします

　この辺り日本的じゃないですよね。日ごとに営業開始時間が変わるわけですから。
　惣菜製作に時間がかかるんですかね？

　野菜多めのものを選ぶと、ちょっと肉系を加えたいなと