水茄子
「水茄子」という言葉自体は知っていましたが、どういうものなのかこのSNSを読むまでは知りませんでした。
他のナスとは品種が違うのだそうで、上記SNSでの生食が必ずしも一般的ではなく、浅漬けが一般的とのこと。
5/20が水茄子の日だったとか。この頃から水茄子の出荷が増える時期とのことなので、今が旬なのでしょうね。
水茄子は大阪府泉州地域での特産品とのこと。
在タイだし、日本に帰っても東京方面だし、一生涯、食べないのかもしれませんが、それはそれで悲しいことですね
奈良の明日香を再訪したいと思っていて、時期を合わせればいいのかなと思っているところ、、、今年は無理ですけどね


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