タイの米のブログ記事

10年以上保管されたコメでもまだ食用

　タイのスリン県で10年以上保管されている米を食した商務大臣が、 ・香りが失われたが米は食用として十分な品質だ 　　ちなみタイの高級米はジャスミン米、香り米といわれ香りがあることが第一条件 　　この時点でタイ人が好む米の水準を保っていない ・コメは炊く前に15回ほど研ぐ必要があるが、世の中にはそう... 続きをみる