今日の買出し

　珍しいものが並んでいました。
　左から、豚の顔の皮、ブタの皮、豚の尻尾。
　顔の皮はよく見かけますが、皮単品は珍しいですし、市場ならありそうですが尻尾もね

　ベトナム、とくに北部は犬食が残っていますが、尻尾のスープは有名です。
　豚の尻尾はネット検索すると、角煮で食べるようです。ゼラチン質たっぷりです。

　個人的にマイブームになりそうなチャーシューづくり。
　今日も豚バラ肉1本購入。

　前回の反省点として、幅が同じでないと、巻くときに大変なので、今日はなるべく幅の
整ったものを選びました。

　手前がサバ？、 中がキス？　奥がイトヨリダイ？
　手前は氷が邪魔して見えませんが、ゼイゴがなさそうなので鯖ですね。

　左側二つは、ナクルアの市場に行くとごく少数並んでいるので、パタヤに来た当時はよく
買い出しに行きました。キスは天ぷらに、サバ?は一夜干しにしていました。

　ナマズですね。市場では焼きが一般的ですが、カレーに入れるのかな？
　我々から見るとカレーの一言ですが、実際には味のキツイスープなんでしょうけども。

　㎏29バーツのカボチャ。安いですけどね。
　これはBIG-CだとPBSという名前で売っているものです。
　あまり甘くないということと、水っぽく仕上がるんですよね。

　買い物の量としては控えめ　最近は、BIG-Cや火金市場で買ってしまうので。
　大根、トマト、バナナ、豚バラ肉、食パン

++++++
　昼間、納豆を作って、その後、野菜のごった煮カレー味を作ったところで、ああそうだ、チャーシュー忘れている､､､と。
　豚バラにタコ糸を撒いた段階で、臭み取りの生姜がないことに気が付きソイブアカオまで

　生姜一かけら5バーツ。

　ソイブアカオ市場前のいつもの八百屋ですが、ボロンと、魚が置いてあると、
常温で大丈夫？と思ってしまいます。
　塩漬けらしく、日本人の中にはバラシてお茶漬けの具として食べる人もいるとか。