ニンジン、ゴボウ、キュウリ、ナス、マンゴー
　豚肉、豚ひき肉、鶏むね肉
　ヨーグルト、スライスチーズ
　食パン、パン粉

　最近、キンピラゴボウは切れ目なく作っています。きんぴらだけでも独立した食材になるように、豚肉も入れています。
　キュウリは塩もみしてツナと合わせています。
　ナスはひき肉と一緒に炒めます。

　1日1個はマンゴー､､､触ってちょっとへっこむくらいの熟れたものを買います。
　3個だと延べ3日掛かりますが、食べ遅れて熟れ過ぎに注意。

　パン粉は大袋を買いました､､､まあこれでも50バーツちょっとですけど。
　前回、とんかつを作った時、さすがこの大袋は大きすぎるだろうと、わざわざセンタンで小さな袋のものを買ったのですが、ほぼ1回で使い切りましたので、今回は大袋で購入。

　とんかつに引き続き、今回はエアフライヤーでチキンカツを作る予定。ちょっと悩むのは、分厚い肉なので2枚に切り分けますが、この際、鳥皮がある側とない側に肉は切り分けられます。鳥皮の油があった方がエアフライヤーだといいという説もあり、では鳥皮がない側はどうなるのだと。