タイ語で書かれているから、タイ産なんでしょうね。
　格安スーパーMakroで時折見かけるアーティチョーク。

　この食材、随分古くから知っているものですが、何で知ったのかな？
　多分、学校英語には出てこないし、映画か、英米小説だったか。

　取り澄ました女性が食べる､､､というイメージがありますけど、自分自身で食べたことあるかどうかは自信がありません。以下のwikiの記事に従えば、西洋料理の前菜で出たものを食べたことがあるのかな？という感じ。

　wikiによれば、
「イタリア料理では、イタリア語由来のカルチョーフィ（carciofi）またはカルチョーフォ（carciofo）と呼ばれ一般的な野菜として前菜などに使用される。フランスではゆでたり詰め物をしたりして調理するが、新鮮なものを生で食べるケースもある。」

　パタヤのファランの中には、食べる人もいるのでしょうね。
　でも、タイ人のパートナーに料理を作らせるにしても、アーティチョークなんて知らないでしょうし、西洋料理屋が食材として買っていくのでしょうか？
　

　この日に買ったもの。
　トマト、豚肉、山芋、Japanese Taro（里芋）の冷凍、ミックスベジタブル、ジャワカレー。