ナクルア市場
随分と久しぶりにナクルア海鮮市場へ。
パタヤに来た当座は、月に2回くらいはこの市場に来ていました。
セカンドロードにはピックアップを改造したソンテウが走っており、1回10バーツで乗れここナクルア市場が終点になっています。
まあメインはカニ系ですね。マングローブガニや、ワタリガニです。
エビ蟹に比べるとシャコはお安め。
ここで買って、外に焼き場があり、そこで焼いてもらって、持ち返るなり浜辺近くで宴会をします。
マナガツオ、、、だと思います。
おいしい魚といわれているので、煮つけにして食べたことがあります。
ちょっと皮が硬かったですね。それにしても1㎏500バーツ約2000円は高いですね。
私が買った時はもっと安かったと思います、、、旬から外れているのでしょうか。
サバ。
パタヤに来た当時は塩を振って、冷蔵庫で干物を作っていました。今日は見るだけ。
干物は作る時に内臓とか生ごみが出ますし、いい包丁を持っていなく、さばくのが大変なので最近はやっていません。
これはちょっと大きめですが、豆アジみたいのがkg50バーツで売っていて、丸ごと素揚げして食べたいな、、、と。見てる前ですべて買い取られてしまったので、次回ですね。
週末で時間も12時前後なのでよいものは見ている間に売り切れてしまいます。
これは紅ショウガですね。
日本の文化なのか、少なくともベトナムに紅しょうがはありませんでした。
市場の面積的には乾物系の方が広い面積を占めています。
観光客はもっぱら海鮮系の方に集中して、こちらは閑散としています。
結局買ったのはこれ。
じっくり見ていると、ロイイーシップという声、120Bだったので、即購入。
固いですけどね、そのままでも食べられますし、ちょっと炒ってもいいのかもしれません
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