11時過ぎ、火金市場へ。
　いつぐらいにここに来ればいいのか、特に惣菜系の出来上がり時間が不明で、今朝はこの時間に来てみました。

　パタヤ中心部にある市場ですが、隔日開催(火金日）ではあり、商売人はこの市場には来ません。タイ人は一般的に、朝食は身近な通りの屋台で購入しているようなので、昼食前と夕食前が込み合うんですかね､､､何度来ても、この市場の混みあう時間がわかりません。
　込み合う時間＝惣菜が多い時間と思っていますが、これも正しいものなのかは不明。

　いつものようにマンゴとグアバを買います。

　マンゴの売り場がめっきり減りました。
　また並んでいるものも小ぶりで緑が残り、ちょっと硬めなものが多かったです。タイではマンゴは1年中食べられるというネット情報がありますが、やはり端境期みたいなものがあるのでしょうか。

　グアバは扱っている屋台が少ない割に、私の好みの小粒なものがどこかでは売られています。グアバは食べてみないとわからないところがあり、実が柔らかいのは甘めが多く、実が硬いのは渋いというかエグミがあり、「なんでこんなものに金を出して食べるのだ､､､」と思うことがあります。
　ただこれは見た目ではわからないので、困ったものです。

　いつもの豆腐厚揚げ屋にいくと、揚げ春巻きしか置いておらず、今日は厚揚げはないようです。
　写真は市場の入り口にある店で人気店です。

　20バーツを持って、「コレッ､､､」て指さしてから5分ほど先客を待ちました。
　この店では手前の白っぽい揚げ物は不人気で、奥の方の鶏系が人気商品。
　中でも一番奥のものは「鳥皮のカリカリ揚げ」。脂身を油で揚げたものですが、塩味を利かせてありおいしいのでしょうね､､､

　時折、ギラりと熱帯の太陽が射し、庇の下を歩いて市場内を歩きますが、余り屋台に近づきすぎると揚げ物の熱気に煽られます。