鳥フィレ肉 否、フグを食べて意識不明の重体
チェンマイの市場で売られていた魚のフィレを茹でて食べた家族が重体。
子供は意識を回復したが、量を多く食べた?らしい母親は重体で依然、意識不明。
フグの毒、テトロドトキシンを検出したとのこと。
専門家によれば、タイの魚としては、アンチモンフィッシュ、クレイジーフィッシュという2種があり、これら2種はタイでは一般的にみられる魚でタイ人の中では有害な魚との認識はあるとのことです。
ふぐは有毒ではあるものの、鶏むね肉のような滑らかな食感があり、タイでは至る所で販売されているようです。専門家曰く「正しく切り分けられいれば」とのこと。タイにはフグ専門の調理資格はないようです。、、、販売や調理が制限されていないようです。
私自身、タイの市場で魚を買うことがありますが、こういった記事を読むと、気軽に購入できなくなりますね。
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