マナーオ 価格高騰
タイのレモン、マナーオの価格が高騰しているとのこと。
翻訳では子供一人当たり、、、とありますが、これは1ルーク(個=子供)の誤訳で、1個5バ
ーツしているようです。
マナーオはタイ料理では欠かせないもので、焼肉の付けダレに絞ったり、カオパット(焼
きめし)に添えられていたり。我が家の冷蔵庫にもマナーオのしぼり汁(市販品)が入っていま
す。
政府としては価格安定を図るものの、マナーオの代用品として、青マンゴーやタマリンド
を使うように紹介しています。
私の知り合いに、「漆かぶれ」の人がいて、漆の仲間であるマンゴーが食べられません。
赤いボツボツが出て呼吸困難になるようです、、、
マナーオの代わりに、青マンゴーが使われていると大変なことになります、、、
マナーオは屋台で売られている清涼飲料にも入っています。
コンケーンではさっそく、青パパイヤで酸味を付けたドリンクが発売されたとのこと


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