タイ国際航空が本店オフィスを喫茶店に変え、パトンコー（一口サイズの揚げパン）を売り出したところが大評判になっているようです。

　来年第1四半期までに全国に200店舗を開設して年間売上高10億バーツ（35億円）を目指すとのこと、、、。

　単純計算すると、35億円÷365日÷200店舗＝48000円/店舗/日。イメージとして1日500人くらいの客が来ないと売上高がクリアできません。

　でもですね､､､例えば、パタヤのソイブアカオにも、パトンコー屋台が毎朝3店舗くらい出ています。パトンコーのイメージとして
① タイ人の朝食の一つ､､､逆にいうと朝食にしか食べない､､､だから朝3-4時間だけの営業
②付けだれの 練乳とパトンコーで30-40バーツくらいの低価格

　上記の写真、嘘写真です。大きな油鍋に茶色く色づいたパトンコーが満載ですよね。こんなこと絶対にありません。パトンコーの素は水で練った小麦粉ですから、一度にこんなに入れたら油温が下がって、べちゃべちゃのものしかできません。

　大概、2-3人一組で、小麦粉を練って細かく刻んでいく人、油に入れて揚げる人、そしてできた商品を売る人､､､流行っている店では3人か4人掛かりで流れ作業でやっています。

　タイ国際航空は、現在、経営破綻状態。潰すのか、再生するのかも決まっていない状態です。

　まあ確かに、本店を喫茶店に変えるとか、全国にパトンコー屋台を広めるのも経営努力かもしれませんが、やることが違うんじゃない？と素直に思います。まあ、パトンコー屋台の経営計画も立てられないのだからしょうがないですけど。