スシロー、タイに世界最大店舗　年5～10店の出店目指す: 日本経済新聞

　パタヤにも出店されないかな､､､と期待はするものの、Sukiya (すき家)も撤退してしまったし､､､

　「これが本当の寿司というものです」と、日本人にも食べられる寿司を提供して欲しいもの､､､タイではすし屋台が人気ですが、人口着色料でカラフルに色付けされ、マヨネーズ系調味料で味が仕上げられた、なんちゃって寿司ばかり､､､多くのタイ人は、そういった市場で見かける寿司が、日本の寿司だと思っているのかもしれません。

　ホテルブッフェで寿司を提供しているところもありますが、魚といえばサーモンが定番。小生北海道が長かったので、サーモン寿司に慣れてはいますが、寿司本来のネタという意味では、ちょっと異端ですよね。