納豆を自作するようになって、毎食、納豆を食べていますが、ちょっと気になるのが醤
油､､､。塩分多めだなと思いつつ、いつも醤油をかけています。

　納豆のタレというか出汁入り醤油に切替えようと、レシピ検索。

　

　基本構成は、醤油、味醂、(酢)、だしのようです。
　「だし」も検索しましたが、いまさら、鰹節からだしを作るのもね､､､ということで粉末だしを求めてお買い物。　

　小雨降る中、FoodLandへ。

　パタヤ市内、大体、どこに何があるかは把握していて、､､､、「だし」ならココだろとい
うことで、FoodLandのこの棚に直行。思えば、前回もここで買いました。
　「シマヤだしの素」のパッケージ違いが2種類あり、あとはイリコだしなど。

　バリュエーションとしてはここMakroの方が豊富で、味の素のほんだしも、ここにはあります。

　ただ、ここは粉末ダシが3種類ならんでいますが、すべて1㎏パック。
　日本食レストラン用なんでしょうね。
　ということで、前記のFoodLandで「シマヤかつおだし」を購入。

　計算上、醤油単品に比べ醤油の比率は28％くらいになるみたいで、今、一煮立ちさせて冷ましているところです。