タイランド湾を見て暮らす・パタヤコージーライフ

炊飯、2回連続失敗

　 　多分、2年近く間を置いての炊飯。 　以前は日本米を毎日炊いていまして、タイ米だと3年ぶりくらい？ 　2回連続で炊飯失敗。 　電子レンジで炊飯したのですが、 ・最強目盛り ・10分間炊飯 ・漬け置きゼロ ・水の量は､､､感覚 　実は2回とも超固めな出来で、2回目の方が幾分ましな固めだったので、... 続きをみる

気になる魚肉ボールの塩分

　朝食はパンにハムとチーズを挟んだもの、夕食兼遅めの昼食はみそ仕立ての肉野菜スープのみという偏食といえば超偏食で生きている昨今､､､ 　食材のバランスだけには気を付けようと、野菜の種類多め、タンパク質も欠かさずとる、その他果物も多めにとしています。 　この中で野菜スープに入れるタンパク質ですが、当... 続きをみる

朝の買い物

　ワンライの翌日、静まり返った午前6時過ぎ、パタヤの街をバイクで走りmakroへ。 ・ガード下に相当する爆音が続いた昨夜に比べると、死んだ街かのような静けさ ・一方通行4車線のセカンドロードを逆走してくる車 ・路面は白茶けていて自動車が走ると細かい粉塵､､､ほっぺたに塗りたくった白粉の残骸 ・路地... 続きをみる

朝の買い物

　ワンライの朝、パタヤ市内、特にいつもは屋台出店禁止のセカンドロードに水掛け用品やスナックの屋台が店を出し始め、珍しい光景だなと思っているうちBIG-Cの曲がり角を曲がり損ね、そのままセカンドロードを北に､､､じゃあしょうがないパタヤヌアのBIG-Cにするかとバイクを横付けするもドアが開いておらず... 続きをみる

朝の買い物

　日常の生活で小銭が必要な場面は２つあって、 ・共用フロアの洗濯機が1回50バーツ､､､10バーツ✕5枚のみ投入可能 ・水の自動販売機で8Lで8バーツ。1度に2ボトル買いに行き、8バーツ×2セット必要。 　小銭入れを確認すると、いつもは一番最初に底をつく10バーツ硬貨は大量にあり、対して1バーツ、... 続きをみる

朝の買い物

　朝7時前にmakroに朝の買い物。 　涼しい内なので朝は爽快 　入り口前に設置された灌仏会の場所。 　右手前のカップで、花の香りを付けた水を掬って金仏に掛けます。 　遥か昔、4月8日の釈迦の誕生日に近くの寺で花祭りがあり、同じようなことをやったな､､､と。タイではソンクラーンの儀式で仏僧や高齢者... 続きをみる

今日の買い物

　朝8時半、makroへ。 　清々しい朝です。､､､まあ朝の内は､､､です。 　マンゴの値段だけが気になって、棚に行くと㎏115バーツ。 　最盛期だと40バーツですからおよそ3倍。 　横に59バーツのモノが並んでいますが、ソットという表示があり「生」とか「未成熟」の意味。外面は見た通りちょっと緑が... 続きをみる

今朝の買い物

 暑くならないうち、朝の8時にmakroへ。 　カボチャ、玉ねぎ、トマト、ブロッコリー、ニンジン、鶏ささみ肉､､､鳥野菜スープ食材 スライスハム、ヨーグルト､､､朝食の食材 台湾オレンジ､､､間食 ブタ三枚肉ブロック+醤油､､､多分、チャーシューを作ると思います。 ++++ 　チャーシューを作ると... 続きをみる

今朝の買い物

　このところ5日に一度、決断を求められていて、昨日も✕と判定。朝6時過ぎにmakroに出かけ今日から5日分の食料を買うことに。 　3/22が新月で計画では星見遠征に行くところ、タイ中部～東北部にかけて大雨注意報が出る状況。もとともパタヤのあるタイ東部もぐずつき気味。タイはどこ行っても曇り空であるた... 続きをみる

今朝の買い物

　今朝、makroに買い物に行くことは決めていましたが、朝食をとってからと思っていたところ、冷蔵庫を見ると食パンがなく、結局朝7時にmakroへ。 　タイの高級フルーツ「マヨンチット」 　SNSを見ていると、マヨンチットが旬を迎え大幅に値下がりしているとのこと。 　makroであまり見かけないため... 続きをみる

今朝の買い物

　 　雨雲レーダだけみると、パタヤの周りには雨雲があり、確かに遠雷は聞こえているのですが、パタヤそのもので雨は降っていなく、朝食の後、涼しいうちにとmakroに買い物。  　鶏ささみ肉、カボチャ、ブロッコリー、トマト、玉ねぎ、にんじん､､､鳥野菜スープ 　スライスハム、スライスチーズ、ヨーグルト､... 続きをみる

今日の買い物

　今朝は将棋があるので朝6時半にmakroへ。 　makro店内はいつもと変わってがらんとした感じ。 　朝だからといって新鮮なものが並んでいるかというとそうでもなく、商品棚が保管棚みたいな感じではありますが、人が少ない店内は気持ちがいいです。 　最近、オレンジを1日2個づつ食べる生活をしているので... 続きをみる

今日の買い物

　食パンとオレンジがなくなったのでmakroへ。 　食パンだけなら隣のセンタンで買えばいいのですが、前回makroで購入した台湾オレンジがおいしくて、これ補充のため。 　同じ値段ですが、左が台湾オレンジ、右が中国オレンジ。 　中国オレンジの方が、1個1個の玉は大きいですが、見た目、?? 　台湾産は... 続きをみる

今日の買い物

　カボチャだけ残して冷蔵庫が空になったので、いつものように5日間分の食材を買いにmakroへ。 　果物の女王、マンゴスチンです。 　㎏当り139バーツ。旬の頃であれば20-30バーツくらいまで値が下がりますので、まだまだ「待ち」ですね。 　果物の女王ということで美味いことは美味いのですが、食べるの... 続きをみる

今日の買い物

　朝食用のパンがないので、朝6時半、Makroの開店時間に合わせて買い物へ。 　Makroの入り口に北タイ風の飾り付けと、観葉植物の売り場ができています。 　ロイヤルプロジェクトの生産品の展示販売とのこと。 　ロイヤルプロジェクトはタイ北部の山岳部、特にラオスビルマ国境地帯で、ケシ栽培等に携わって... 続きをみる

今日の買い物

　年末の思惑では、正月中にMakroに来ることはないだろうと思って大晦日12/31の大混雑の中、Makroで買い物をしたわけですが、あれが無いこれが切れたということで1/2に買い足しに来て、正月明け、今日もMakroへ。 　実際、Makroに来ること自体は厭いませんが、Makroに来ることでBIG... 続きをみる

今日の買い物

　12月に日本一時帰国し、数日置いて香港に行った結果、2.6㎏の体重増でした。 　日本滞在中や香港市内で美食三昧したというわけではなく、自分なりに振り替えると 　・空港ラウンジや機内でガツガツ食べた 　・アメ横で買った菓子袋（煎餅、おかき類）を帰国後食べつつけた 　今朝、買い物から帰ってきて、朝の... 続きをみる

今日の買い物

　香港から戻った晩、午前2時にアラームを掛けてベランダへ。 　12/23の新月に向けて月は空になく、今シーズンとしては冴えた星空の部類､､､ 　でも旅の疲れもあり、5分ほど星を眺めて再就寝。 　朝6時起床、冷蔵庫はガラガラなので、朝食の前にMakroへ買出し。 　半そでで出かけましたが、体感的には... 続きをみる

今日の買出し

　珍しいものが並んでいました。 　左から、豚の顔の皮、ブタの皮、豚の尻尾。 　顔の皮はよく見かけますが、皮単品は珍しいですし、市場ならありそうですが尻尾もね 　ベトナム、とくに北部は犬食が残っていますが、尻尾のスープは有名です。 　豚の尻尾はネット検索すると、角煮で食べるようです。ゼラチン質たっぷ... 続きをみる

角煮/チャーシュー考

　こちらはBIG-Cの豚バラブロック　赤み部分を削ぎ落しています。 　こちらはMakroの豚バラブロック　ほぼ同様に赤みが少ないです　 　 　一方こちら、ネットで検索した豚バラブロック(左、皮なし。右、皮つき） 　ブッチャーというか、肉を捌く人の感覚なのでしょうけど、 タイの豚バラ肉って、ネットで... 続きをみる

夜のセンタン

昨日は、昼寝し、また夕寝し、目が覚めた時は夜の8時。 　調理用のタコ糸と六角レンチを入手しなければならないという懸案があり、DIY屋は別途 行くとして、タコ糸はセンタンのダイソーの方が入手しやすそうなので、 普段はあまりしませんが、暗くなってからの外出、 　スマホで撮っているのでちょっと暗めですが... 続きをみる

今日の買出し

豚肉、鶏むね肉、スライスハム ゴボウ、キャベツ、大根、ニンジン、メロン、冷凍サトイモ ツナ缶、ヨーグルト、食パン 　毎度変わりない内容となっています。 　ゴボウ+にんじん+豚肉＝豚肉入りキンピラゴボウ 　鶏むね肉+キャベツ＝鳥の竜田揚げ 　大根+サトイモ＝大根とサトイモの煮つけ 　食パン+ハム＋(... 続きをみる

センタンマリナー

　隣のセンタンでも良かったのですが、雑務処理のためにバイクで5分、セカンドロード沿いのセンタンマリナー店へ。 　買い物でゴボウを衝動買いしてしまい、いろいろ考えると他の材料と合わないので、ゴボウといえば､､､ということで、きんぴらを作ることに。 　ピーラーで千切りが出来るものがあればと、ここに買い... 続きをみる

エアフライヤー

　自炊のマイブームが到来していて、タイに来てからだと第2次といったところ。 　第1次は、4年半前にパタヤに来た頃で、当初は自炊ほぼほぼ100％。 　干物作ったり天ぷらトンカツ、サーモンから塩じゃけを作ったりと。 　ただし、日本からの惣菜持ち込みがあってこそで、梅干しとか塩サバなど、日本到来の食材で... 続きをみる

サバ竜田揚げの効能

　タイにいると、鶏は週に２～３羽食べているのでは？と思うくらいに鶏肉を食べます。 　次に多いのが豚肉ですが、市場で惣菜を買うとミンチ状になったものばかりなので、自炊だと3枚肉とかブロック状をスライスしたものなど､､､まあこれもたくさん食べます。 　魚は市場でも売っていますが、なかなか手が伸びません... 続きをみる

パタヤも暑いです

　天気予報によれば、 　5月10〜13日の間は hot to very hot、「暑いかとても暑い」、言い得て妙の天気予報です。突風と雹、雷雨。最低気温は25-29°C。最高気温は35-40°C。 　5月14日〜16日は日中暑くなる。突風、雷雨。最低気温は24-28°C。最高気温は34-38°C。... 続きをみる